Tên gọi Hồng Trà bắt nguồn từ người Trung Quốc, dựa vào mầu sắc của Trà sau khi pha có mầu hồng ngọc hoặc nâu đỏ. Trong khi đó người Phương Tây gọi Trà Đen (Black Tea) dựa vào màu sắc của lá trà sau khi được sấy khô có mầu đen. Vậy Hồng Trà, Trà Đen, Black Tea đều ám chỉ cùng…

Chắc hẳn nếu một lần từng nhâm nhi ngụm trà Shan Tuyết bạn sẽ khó có thể quên được vị chát đậm nhưng êm, không đắng gắt và đượm vị ngọt hậu của trà. Phải chăng do sinh trưởng hoàn toàn hoang dã trên những vùng miền sơn cước, phơi mình dưới nắng và gió suốt hàng…

Trà Shan Tuyết được coi là “Đệ nhất danh trà Việt”. Do vậy được thưởng thức đặc sản trà vùng Tây Bắc này là mong muốn của những người sành trà. Tuy nhiên nhiều người đặt câu hỏi trà Shan Tuyết giá bao nhiêu? chè Shan Tuyết mua ở đâu chất lượng? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho các…

Với những ai có đam mê và thú vui thưởng trà chắc hẳn không thể không ấn tượng bởi hương vị đặc trưng hiếm có của trà Shan Tuyết. Ngoài sự lôi cuốn đê mê đánh vào giác quan thì trà còn mang trong mình nhiều công dụng thần kỳ mà ngay cả những người am hiểu…

Nhiều anh chị trong giới thưởng trà đã đến và hỏi chúng tôi rằng: “Làm thế nào để đánh giá tuổi của cây chè cổ thụ? Tôi thấy các bác cứ thi nhau gắn biển hiệu cây chè cổ thụ nhưng chúng tôi thì chỉ tin chứ làm sao mà biết được có phải trà cổ thụ hay…

Giải mã “nơi trú ẩn của trà”. Hân là một bạn trà khá đặc biệt của thương hiệu trà Shanam. Phần lớn những cô gái ở tuổi Hân thường thích trà sữa, thật nhiều toping, hơn là uống trà mộc. “Mình từng mê trà sữa, nhất là vị hồng trà, nhưng từ khi biết tới trà shan cổ thụ, nhất là…

Đánh thức Trà là gì? Đánh thức trà có giúp chúng ta có được tách trà thơm ngon và bổ dưỡng hơn không? luôn là thắc mắc của các Trà hữu khi tìm hiểu về trà. Dưới đây là bài viết chia sẻ quan điểm của Shanam về vấn đề này. Đánh thức Trà là gi? Tác dụng của đánh thức Trà?…

Trà lên men (người Việt quen gọi là trà phổ nhĩ sống hoặc trà phổ nhĩ chín) sau khi được chế biến được bảo quản để tiếp tục lên men thay đổi theo thời gian, nếu trà được bảo quản đúng cách với nhiệt độ và độ ẩm ổn có thể lưu trữ đến cả trăm năm, chính quãng thời…

Hương thơm của trà ép bánh (trà phổ nhĩ) đặc trưng chính là “hương thời gian”, trà ép bánh càng để lâu “hương thời gian’ càng nổi bật. Tuy nhiên từ “hương thời gian” mang một nghĩa rộng, bao gồm cả hương trà vốn có và hương trà xuất hiện qua quá trình chuyển hóa theo thời gian…Vậy…

Shan Tuyết là “Đệ nhất danh trà Việt”, chẳng những vậy, nó gần như là một sản phẩm đặc trưng của Trà Việt. Nói đến trà Shan Tuyết nhắc người ta liên tưởng đến vùng núi sương mù bao phủ, phong cảnh hữu tĩnh. Loại trà này chủ yếu là trà hoang dã kéo dài suốt…